معروفترین عسل ها متعلق به مناطقی است که شرایط آب و هوایی مناسب و گونههای گیاهی مختلف بومی دارند.
عسل یکی از تولیدات قابل افتخار ایران است و در سراسر کشور تولید میشود.
اکثر مناطق ایران به دلیل شرایط آب و هوایی دارای یک گونه گیاهی مختص به آن منطقه است و به این صورت عسل مخصوص آن منطقه توسط زنبورها تولید می شود.
از معروفترین مناطق تولید عسل در ایران، شامل مناطق زیر است:
- استان گلستان:
استان گلستان در شمال شرقی ایران واقع شده و به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و مراتع غنی، تولید عسل فراوانی دارد.
برخی از شهرهای این استان نظیر گرگان و علیآباد به عنوان مراجع معروف عسل شناخته میشوند.
- استان کردستان:
استان کردستان در غرب ایران به ویژه در مناطق کوهستانی و گرمسیری، مناطق موردعلاقه برای زنبورداری است.
عسل تولید شده در مناطقی مانند سنندج، مریوان و سقز، به دلیل مراتع غنی و تنوع گیاهی فراوان، شهرت دارد.
- استان آذربایجان شرقی:
استان آذربایجان شرقی در شمال غربی ایران قرار دارد و برخی مناطق آن مانند میانه، سهند و هریس، به عنوان مناطق تولید عسل شناخته میشوند.
شرایط آب و هوایی مناسب و رشد گیاهان دارویی در این مناطق، به تولید عسل با کیفیتی کمک میکند.
- استان فارس:
استان فارس در جنوب ایران و ساحل خلیج فارس واقع شده است. مناطقی مانند شیراز، استهبان و مرودشت به دلیل تنوع گونههای گیاهی و مراتع غنی، به عنوان مراجع مشهور عسل در این استان شناخته میشوند.
انواع عسل های مناطق مختلف
همانطور که قبلاً اشاره کردیم عسل در مناطق مختلف ایران برداشت می شود اما بعضی از انواع عسل ها در مناطقی با شرایط سازگارتر طعم بهتری دارد که در ادامه به آن اشاره میکنیم:
- عسل کوهستان
عسل کوهی یکی از انواع عسل طبیعی محسوب میشود که از گلها و درختان مختلفی که در کوهستانها و مناطق بالا به وجود میآیند، تولید میشود.
طعم و خصوصیات عسل کوهی ممکن است بسته به گیاهان محلی و منطقهای که عسل از آن جمع آوری شده است، متغیر باشد.
- عسل دشت
این نوع عسل بیشتر در مناطق دشتی مرکزی ایران وجود دارد.
- عسل باغی
این نوع عسل در نزدیکی باغات مرکبات و یا انواع میو ها برداشت میشود.
در زمان خرید عسل به چه نکانی باید توجه کنیم؟
در زمان خرید عسل، همیشه میتوانید با مراعات برخی نکات مهم، بهترین عسل را انتخاب کنید.
در ادامه، به برخی از نکاتی که باید در نظر داشته باشید، اشاره میکنم:
-
خرید از منابع معتبر:
هنگام خرید عسل، بهتر است از فروشگاهها، بازارهای محلی و تولیدکنندگان معتبر و قابل اعتماد خرید کنید.
اطمینان حاصل کنید که محصولات عسل آنها دارای استانداردهای لازم و گواهیهای کیفیت مربوطه هستند.
-
امکان ردیابی:
بررسی برچسب محصول، اطلاعات مهمی را درباره تاریخ برداشت، محل تولید، محتوای عسل، نوع تغلیظ و شرکتی که تولید کرده است، ارائه میدهد.
همچنین، اگر برچسب امکان ردیابی عسل را فراهم کند، شما میتوانید به طور مستقیم مبدأ عسل را تأیید کنید.
-
طعم و مزه:
عسل با طعم مزه خوب و متناسب با نوع گیاهی که از آن جمعآوری شده است، ارزش بیشتری دارد.
بنابراین، هنگام خرید، میتوانید مقایسه کنید و طعم و مزه عسل را بررسی کنید.
-
رنگ و شفافیت:
رنگ عسل میتواند از زرد روشن تا قهوهای تیره و حتی مایل به سیاه باشد.
در برخی از انواع عسل، شفافیت بالا و در برخی دیگر، ممکن است کمی خمیری باشد.
اصالت و کیفیت عسل با توجه به نوع گیاه و عوامل دیگری که ممکن است بر آن تأثیر بگذارد، متفاوت خواهد بود.
-
تاریخ انقضا:
تاریخ انقضای عسل نشان دهنده تازهبودن و کیفیت آن است. هنگام خرید، اطمینان حاصل کنید که تاریخ انقضای عسل مورد نظر بهروز و مناسب است.
-
قیمت و تفاوتها:
قیمت عسل ممکن است در بازار متفاوت باشد و به عواملی نظیر نوع گونه گیاهی، منطقه تولید، کیفیت و برند مرتبط باشد.
مطالعه و مقایسه قیمتها و تفاوتها میان عسلهای مختلف به شما کمک میکند تا خرید مناسبی انجام دهید.
-
اطلاعات تولیدکننده:
تحقیق و کسب اطلاعات در مورد تولیدکننده عسل، میزان تجربه و شهرت آن، شفافیت و استانداردهای مربوطه و رعایت اصول زنبورداری میتواند به انتخاب صحیح کمک کند.
در نهایت، حتماً به نوع عسلی که به دنبال خرید آن هستید (مثلاً عسل کوهی، عسل چندگیاه، عسل آویشن و غیره) توجه کنید و مطمئن شوید که هر نوع عسل دارای ویژگیهای منحصربهفرد خود است.
به این نکته هم توجه کنید که تنوع عسلها بسیار زیاد است و ممکن است نوعی از عسل را پیدا نکنید یا امکان تست همه انواع عسل ها را نداشته باشید.
مرکز خرید عسل طبیعی
در ایران، مراکز فروش عسل طبیعی و محصولات زنبورداری در سراسر کشور وجود دارند. در زیر، چند مکان معروف را برای خرید عسل طبیعی در ایران ذکر میکنم:
-
بازارهای محلی:
در شهرها و روستاهای مختلف ایران بازارهای محلی وجود دارد که معمولاً عسلهای محلی و طبیعی را به فروش میرسانند.
میتوانید به بازارهای محلی در مناطق مورد نظرتان مراجعه کنید و از صحت و اصالت عسل مورد نظرتان آگاه شوید.
-
فروشگاههای زنبورداری:
در برخی از شهرها فروشگاههای تخصصی زنبورداری و عسل وجود دارد که عسل طبیعی را به فروش میرسانند.
این فروشگاهها معمولاً محصولات متنوعی از جمله عسلهای مختلف، ژل رویال، گرده گل و محصولات مرتبط دیگر را عرضه میکنند.
-
فروشگاههای زنجیرهای:
برخی از فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها نیز عسل طبیعی را در بخش محصولات خوراکی فروش میدهند.
در اینجا ممکن است انواع مختلفی از عسلهای محلی یا برندهای معروف در دسترس باشند.
-
سایتهای آنلاین خرید:
در دنیای آنلاین، برخی از وبسایتها و فروشگاههای اینترنتی نیز عسل طبیعی و محصولات زنبورداری را عرضه میکنند.
با جستجوی سایتهای فروشگاهی آنلاین در ایران، میتوانید به صورت آنلاین و از راحتی خانه، عسل طبیعی را سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.
حتی در صورتی که نتوانستید به صورت مستقیم به مرکزی برای خرید عسل طبیعی مراجعه کنید، میتوانید از طریق دوستان، آشنایان، متخصصین زنبورداری یا خرید از مزارع زنبورداری محلی، به تهیه عسل طبیعی دست پیدا کنید.
لطفاً توجه داشته باشید که قبل از خرید عسل، بهتر است از نمونه برداری صحیح و کمیت و کیفیت محصول اطمینان حاصل کنید.
همچنین، توجه به نوع گیاهی که عسل از آن استخراج شده است، نیز میتواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.
فروشگاه عسل هفت برج خارون با دارا بودن نماد اطمینان شما به صورت آنلاین دعوت به خرید عسل صدرصد طبیعی میکند.
هم اکنون با مراجعه به بخش فروشگاهی سایت هفت برج خارون ثبت سفارش کنید و محصول مورد نظر خود را در کمترین زمان ممکن تحویل بگیرید.